Brewing Summit 2018 | San Diego (USA)

Nyséos prendra activement part à l’un des évènements les plus attendus de cette année 2018 : le Brewing Summit à San Diego (USA). A l’initiative de l’ASBC, ce salon de renommée internationale accueillera plus de 850 participants issus du monde de la brasserie du 12 au 15 août. Laurent DAGAN en sa qualité de directeur tiendra une présentation orale le lundi 13 pour présenter des informations clés sur les profils aromatiques des bières au travers de son intervention “Thiols in beer: Key information to balance beer profile”. Par ailleurs il présentera un poster intitulé “Identification of New Odourless Thiol Precursor in Hop and Malt”, l’occasion d’échanger avec les différents participants et de partager l’expertise de Nyséos sur le secteur brassicole.