Actualité

Novembre 2018 | Lancement du coffret Univers Sensoriel du Sauvignon Blanc

Novembre 2018 | Lancement du coffret Univers Sensoriel du Sauvignon Blanc
Le 01/12/2018 à 12:10

        NYSEOS et Richard PFISTER d’Oenoflair présentent le Coffret Univers Sensoriel du Sauvignon blanc. Les vins de Sauvignon blanc possèdent un bouquet typique représenté par une large palette de nuances sensorielles. Ce coffret permet de découvrir et comprendre les interactions des composés d’arômes clés pour construire des univers sensoriels distincts.

        Créé à des fins pédagogiques, cet outil permet de mieux appréhender les différents profils aromatiques des vins de Sauvignon blanc et de mieux les piloter au travers d’itinéraires adéquats. Ce coffret s’adresse aux professionnels de la filière mais aussi aux amateurs qui désirent approfondir leurs connaissances de ce cépage.