Analysis

Analysis

Analysis is our specialty.  With our deep-rooted experience on aroma you can count on our advanced and innovative analytical methods both reliable and accurate to support our clients projects and contribute to aroma improvement.  We therefore guarantee a valuable information required by our clients for developing their R&D projects or monitoring raw materials and their products along the production process.

A unique contribution

We ensure our clients the access to a relevant, reliable result to support their decision-making.   Because accuracy is also a cornerstone of enological analysis, NYSÉOS has chosen to use an outstanding analytical tool : the Stable Isotope Dilution method.

Nyseos | Analyse & conseil sur l'arôme du vin

They trust us

« Depuis 10 ans CVG s’est engagé dans une démarche dont l’objectif principal est de mieux maîtriser les profils aromatiques des vins, tout au long du processus de production. Dans cette démarche l’exploitation des profils aromatiques analytiques est un outil qui permet de valider certaines décisions...
Xavier LOPEZ
Responsable R&D
« Nyseos fait partie de nos partenaires privilégiés dans l’accompagnement de nos projets R&D en œnologie et la caractérisation toujours plus fine de nos produits. Nous partageons les mêmes valeurs de rigueur, d’expertise et de créativité nécessaires à l’innovation et l’excellence. »
Anthony SYLVANO
Directeur de production
La complémentarité entre les compétences scientifiques sur les extraits végétaux côté Oenotropic Innovation et sur les connaissances de la genèse des arômes dans les vins côté Nyseos a permis d’envisager des applications nouvelles permettant d’élargir la gamme de produits d’Oenotropic Innovation.
Sacha BAUDOIN
Directeur général
« Le logiciel Kallosmé nous permet de caractériser les composantes de chaque millésime et de les hiérarchiser sous un angle analytique mais aussi de proposer le plus fidèlement possible des solutions d’assemblage et d’atteindre les profils cibles générés l’année n-1 et/ou lors d’une année référence ...
Xavier LOPEZ
Responsable R&D
« Nyseos is a great partner for us! They contributed a lot to our R&D work during the last few years trying to unlock the mysteries of hop aroma. The whole Team is super reliable, efficient enthusiastic in what they do. It is not only the superb analytical work they are providing, it is also the...
Christina Schönberger
Responsable R&D

Along aroma analysis, we have developed a software to help wineries and wine cellars to better manage and optimize their blends.

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